Nonno Giuan è un omaggio alla memoria e alla cucina sincera. È il progetto dello chef stellato Marco Visciola, che ha voluto riportare in vita i profumi e i piatti della sua infanzia, con semplicità e cuore. Il nome è dedicato a suo nonno Giovanni, detto Giuan, da cui ha ereditato la passione per la cucina. In ogni focaccetta, in ogni piatto, c’è un pezzo di quella storia di famiglia. Siamo in piazza Matteotti, nel centro di Genova, aperti tutti i giorni dalle 10 alle 22, con dehor esterno e servizio da asporto. Un posto pensato per genovesi e turisti, dove la cucina d’autore incontra l’anima popolare del nostro territorio.